Min definition på att vara en god mor är att baka kakor med mitt barn. Det är nämligen en uppoffring. Jag tycker inte om kakor, inte om bakning och den enda jag gärna samlagar med är min man. Efter fyra dagars vabb var jag så trött på att namnge olika pokemon och bli förnedrad i memory att kakbaket kom som en räddning. Dessutom hittades en burk åldrigt mandelsmör i kylen, så den räddades också.
Jag bakade en variant på mina gamla mandelkakor men med kakao och kardemumma. Så här lätt gör du om receptet till chokladkakor. Skippa anis. Ersätt 1/2 dl av mjölet med lite mer kakao. Mortla 1/2 tsk kardemummakärnor riktigt fint med salt. Annars kan du följa receptet.