Panikförrätt med ägg och pepparrot

Receptmakare: anders öhman och en hungrig hustru

Portioner: 2

Tid: max 15 minuter

Ultrasnabbt och lättvarierat. Pepparroten ger ett fantastiskt bra sting till rätten tillsamman med citronskalen.

  • 2 ägg
  • 100 g gravad lax...eller rökt
  • 1 dl smetana...eller turkisk yoghurt...eller crème fraîsche
  • pepparrot
  • citron
  • rödlök...eller inte
  • svart stenbitsrom...eller röd...eller några räkor
  1. Hårdkoka äggen, kyl ner dem snabbt, skala och skiva dem
  2. Strimla laxen och rör ned i smetana tillsammans med riven pepparrot och finrivet citronskal
  3. Bottna en skål med äggen, klicka på laxröran, toppa med lök och stenbitsrom. Eller bygg upp allt på en skiva mörkt bröd.

panik

Bild för Anders Öhman
2010-03-15
Av

Mer från Anders Öhman


Bild för Anders Öhman
2016-03-23
Bild för Anders Öhman
Bild för Anders Öhman
Bild för Anders Öhman
Bild för Anders Öhman