Nu såg jag att min lavendel håller på att blomma över. Munstead är slut för länge sedan, men Hidcoten i söderrabatten är ännu blå och vacker. Det blir lavendelskorpor här i dagarna, jag glömde av dem ifjol eftersom jag istället bakade blondies med lavendel. Möjligen är det äldsta dottern som gör dem i år, hon har påbörjat en egen receptbok som hon fyller på med jämna mellanrum. Än så länge innehåller den recept för muffins, scones och spaghetti carbonara.

Jag brukar variera lavendelskorporna lite som det faller sig, ibland bakar jag skorpor med mörk choklad och hasselnötter, ibland med vit choklad som här tillsammans med pistaschenötter. Men det är alltid en fröjd att plocka fram burken och smula i sig det sista av sommaren och behöver jag berätta hur smått fantastiska de är krossade över vaniljglass?